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Et voilà, c’est fait: la première vinification d’un blanc sur le domaine après 25 ans d’existence. L’acquisition de deux parcelles jouxtant le
domaine a permis la plantation de deux cépages méditerranéens: le piquepoul et le bourboulenc. L’idée est de faire un vin sur la simplicité et la fraîcheur, privilégiant l’expression du terroir; à vous d’en juger…
Terroir argilo-calcaire.
Vin de France
Piquepoul 75%, Bourboulenc 25%
Rendements 30 hectolitres/ ha
Pressurage pneumatique
Elevage 6 mois en cuve inox
Nez complexe sur des notes d’agrumes
Bouche ample et longue, du gras et de la fraîcheur
| Une et mille nuits blanc | millésime 2023 |
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