Antonyme
10,50€ TTC
AOC ST CHINIAN ROUGE BIO
L’autre jour, un copain m’a dit: “c’est le beaujolais de Canet-Valette!” Il y a de ça…
Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre.
Qui peut le plus peut le moins?…
Terroir argilo calcaire, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d'altitude. assemblage des cinq cépages de l'appellation. Rendements: 35 hectolitres/hectare. Vinification traditionnelle: les raisins sont égrappés
puis vinifiés dans des cuves inox. 15 jours de cuvaison.
élevage en cuves inox durant 8 mois.
Nez croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbon anglais
Beaucoup de fraîcheur, du fruit, rien que du fruit
Informations complémentaires
| ANTONYME | millésime 2023 |
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