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UNE ET MILLE NUITS 2010
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UNE ET MILLE NUITS 2015


Gourmand mais profond, sincère et charnu,
Une et Mille Nuits rassemble cinq grands cépages traditionnels du Languedoc, grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault.
Le saint-chinian selon Canet-Valette ? Pourquoi pas ?...
12.50 €
en stock
Quantité  

Terroir argilo-calcaire. Rendement de 30 hl/ha. Raisins égrappés. Cueillette manuelle.
Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps.
Élevage total de  24 mois en foudre et demi-muids pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Une et Mille Nuits est un vin d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages.
Sa bouche est très concentrée, les tanins soyeux.
A déguster sur des terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois.

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Canet Valette© tous droits réservés
Domaine Canet-Valette, vins de Saint-Chinian en Agriculture Biologique depuis 1992.
Route de Causses-et-Veyran 34460 Cessenon-sur-Orb (Hérault).
Tél. : +33 (0)4 67 89 51 83. Fax : +33 (0)4 67 89 37 50.
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