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MAGHANI 2010
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nos vins


MAGHANI


Maghani,
le vin des Mages dans les Quatrains du grand Omar Khâyam (en fait le vin des repas de fêtes...).
C'est pour faire ce type de vin que je me suis engagé et à mes yeux, il me représente pleinement. s'il vous intéresse de me connaître...
Il s'agit d'une sélection des meilleurs raisins de grenache, de syrah et, depuis le millésime 1999, de mourvèdre. Un monstre de finesse…
Millésime:
26.50 €
en stock
Quantité  

Terroir argilo-calcaire. Rendement de 18 à 22 hl/ha. Raisins égrappés depuis le millésime 1996.
Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps.
Elevage de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin.
Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Le Vin Maghani est un vin de garde (20 ans?) puissant aux tanins fins.
Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes
de griotte, d'épices et de tabac blond.
A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits

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Canet Valette© tous droits réservés
Domaine Canet-Valette, vins de Saint-Chinian en Agriculture Biologique depuis 1992.
Route de Causses-et-Veyran 34460 Cessenon-sur-Orb (Hérault).
Tél. : +33 (0)4 67 89 51 83. Fax : +33 (0)4 67 89 37 50.
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